Chili och Vitlöks-marinerad fläskfilé med risotto

Gör så här

1. Klar
   1. Hacka vitlöken och chilin och lägg i oljan.
2. Klar
   2. Salta och peppra fläskfilén och krydda med rosmarin. Stek en yta i spekpannan.
3. Klar
   3. Lägg upp filén i ugnsfastform och pensla med vitlöksoljan.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Låt filén steka klart i ugnen 15-20 minuter (65-67 grader).
6. Klar
   5. Låt filén vila 5 minuter innan servering.
7. Klar
   6. Tillaga risotton enligt paketet.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Gör en sås på skyn från fläskfilen, buljong och grädde, red ev. med maizena.
10. Klar
    8. Lägg upp ruccola, 1/2 tomat, en klick risotto och några skivor fläskfilé.