Chevrebollar med knaprigt bacon och balsamicosirap

Chevrebollar med knaprigt bacon och balsamicosirap

21 röster 7 ingredienser | 15 minuter
Ett perfekt drinktilltugg med välkombinerade smaker.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Strimla baconet mycket fint och stek det riktigt knaprigt. Lägg upp på en bit hushållspapper och låt svalna.
  • 2. Blanda balsamvinäger och honung i en kastrull och koka ihop till en krämig sirap. Var försiktig så det inte bränner i kastrullen.
  • 3. Smula getost och blanda med crème fraiche och philadelphiaost. Mixa till en slät crème i matberedare eller med en stavmixer. Ställ i kylskåp och låt stelna en stund.
  • 4. Rulla bollar med lätt fuktade händer, alternativt forma snygga ägg med hjälp av två matskedar. Lägg upp på små serveringsfat, strössla lite baconstrimlor över och avsluta med att ringla lite balsamicosirap på toppen.
Recept:
Mattias Montin

Receptet är från: