Blåbärsmuffins med rosa glasyr
Betyg: 5 av 5
1 röst
45 min
Medel
Annons
Välj själv huruvida du enbart vill ha klassiska blåbärsmuffins, eller om du dessutom vill glasera dem till söta "cupcakes".
![default, missing](https://eu-central-1.linodeobjects.com/tasteline/2021/05/Baka_missing_kvadrat_1080px-800x800.jpg)
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
15
port
Blåbärsmuffins
-
100 gsmör, smält
-
2 dlmjölk
-
1 stcitron(er), skalet
-
4 dlvetemjöl
-
2 tskbakpulver
-
1 tskvaniljsocker
-
1 nypasalt
-
2 stägg
-
1.5 dlströsocker
-
175 gblåbär, frysta
Glasyr
-
50 gsmör, mjukt
-
250 gflorsocker
-
1/2 stcitron(er), saften
-
80 gphiladelphiaost
-
5 stblåbär, tinade
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader (175 grader i varmluft) om du vill göra stora muffins, och 225 grader (200 grader i varmluft) om du vill göra små.
-
2. Smält smör på svag värme. Häll därefter i mjölk och rivet citronskal.
-
3. Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en skål.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Vispa ägg och strösocker poröst. Rör försiktigt ner smörblandningen och därefter även mjölblandningen.
-
5. Placera ut ca 15 pappersformar i muffinsplåtar, eftersom de då håller formen bättre.
-
6. Varva smeten med blåbär i formarna, men spara några blåbär till att färga glasyren. Fyll formarna till 2/3.
-
7. Grädda i cirka 20 minuter om du gör stora muffins, 12-15 minuter om du gör små.
-
8. Låt muffinsen svalna på galler medan du gör glasyren.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Vispa smör, florsocker och citronsaft krämigt. Vispa i Philadelphiaosten.
-
10. Färga glasyren rosa med 5-8 tinade blåbär eller behåll den vit. Bred på glasyren när muffisen svalnat och garnera med strössel.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.