Vaniljmuffins Foto: Katja Kristoferson

Vaniljmuffins med blåbär från svenska skogar

16 röster 10 ingredienser | 30 minuter
En annorlunda, lite kladdig muffin med knaprig yta och krämig mitt där mild vaniljsmak kombineras med färska blåbär från skogen. Delfinalist i Årets Hemmakock 2011.

Ingredienser

Redskap

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader.
  • 2. Rör ihop de torra ingredienserna, gör en grop i mitten och knäck i äggen.
  • 3. Tillsätt smör och filmjölk, blanda hastigt, smeten ska knappt bli slät.
  • 4. Blanda blåbären med lite vetemjöl.
  • 5. Klicka i lite smet i varje form, lägg i några blåbär och lägg en klick på toppen.
  • 6. Grädda i mitten på ugnen i 10-12 minuter, passa noga och prova med sticka. Den ska vara lätt kladdig men inte smetig.
  • 7. Ta ur muffinsen och låt svalna något, servera ljumma med sked som en bakelse.

    Här hittar du Tastelines alla recept på blåbärsmuffins
Recept:
Sofie Thiger

Receptet är från: