Cheese sticks
Betyg: 4.13 av 5
24 röster
45 min
Medel
Recept av
Linnéa Johansson
Från
Tasteline
Köpt smördeg är en räddare i nöden, av den kan du göra både tjusiga pajer och snacks, som till exempel cheese sticks. Receptet kommer från boken ”Recept från sena kvällar i New York”.
Foto av Adrian Mueller
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
3 stsmördegsplattor
-
mjöl, till kavling
-
1 stägg, lätt vispat
-
1.5 dlparmesan, riven
-
1/4 dlvallmofrö
-
2 tskcayennepeppar
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 275 grader.
-
2. Mjöla en bänk och kavla ut den tinade smördegen till 3 rektanglar med ca ¼ cm i tjocklek. Pensla nedre halvan av rektangeln med ägg, strö över hälften av parmesanosten. Vänd över den openslade smördegssidan och kavla ut till ca ¼ cm i tjocklek.
-
3. Pensla degen med ägg. Strö över vallmofrön på en av delarna, cayennepeppar på en annan och den resterande parmesanosten på den tredje.
-
4. Skär degen i ca 1 cm tunna remsor och fördela på en plåt med bakplåtspapper.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Tryck med ett finger ner ena änden på remsorna, och snurra försiktigt runt. Låt stå i kylen eller frysen ca 15 minuter.
-
6. Grädda cheese sticksen i 12–15 minuter. Sänk värmen efter 5 minuter till 250 grader. Vänd dem en gång så att de blir jämt gräddade och gyllene. Låt dem svalna på ett galler och servera.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.13 av 5 (24 röster)
