cheese sticks, ostpinnar Foto av Adrian Mueller

Cheese sticks

16 röster 6 ingredienser | 45 minuter
Köpt smördeg är en räddare i nöden, av den kan du göra både tjusiga pajer och snacks, som till exempel cheese sticks. Receptet kommer från boken ”Recept från sena kvällar i New York”.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 275 grader.
  • 2. Mjöla en bänk och kavla ut den tinade smördegen till 3 rektanglar med ca ¼ cm i tjocklek. Pensla nedre halvan av rektangeln med ägg, strö över hälften av parmesanosten. Vänd över den openslade smördegssidan och kavla ut till ca ¼ cm i tjocklek.
  • 3. Pensla degen med ägg. Strö över vallmofrön på en av delarna, cayennepeppar på en annan och den resterande parmesanosten på den tredje.
  • 4. Skär degen i ca 1 cm tunna remsor och fördela på en plåt med bakplåtspapper.
  • 5. Tryck med ett finger ner ena änden på remsorna, och snurra försiktigt runt. Låt stå i kylen eller frysen ca 15 minuter.
  • 6. Grädda cheese sticksen i 12–15 minuter. Sänk värmen efter 5 minuter till 250 grader. Vänd dem en gång så att de blir jämt gräddade och gyllene. Låt dem svalna på ett galler och servera.
Recept:
Linnéa Johansson

Receptet är från: