Hem / Recept / champinjon- och baconpaj

champinjon- och baconpaj

Betyg: 0 av 5
0 röster
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Deg

  • 1/2 dl
    olivolja
  • 100 g
    grahamsmjöl
  • 100 g
    vetemjöl
  • 1 dl
    vatten, ca

Fyllning

  • 4 msk
    olivolja
  • 2 st
    gula lökar
  • 2 st
    purjolök(ar)
  • 250 g
    champinjoner
  • 1 msk
    mejram, Legro
  • 125 g
    cashewnötter, osaltade
  • 2 dl
    mjölk, skummjölk
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 paket
    bacon
Annons

Gör så här

  1. 1. Tips: Om du vill tillaga detta som huvudrätt tar du dubbelt av ingredienserna.
  2. 2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. 3. Gnid in oljan i mjölet med hjälp av fingrarna, tillsätt vatten och knåda till en smidig deg. Vattenmängden kan variera lite beroende på temperatur och mjölsort.
  4. 4. Smörj en pajform och tryck ut degen i formen (1/2 cm tjocklek) och tryck ut den uppåt kanterna med hjälp av fingertopparna. Nagga degen med en gaffel och förbaka den i 15 min.
  5. 5. Lök, purjolök och champinjoner skärs och fräses i olja. Tillsätt mejram. Låt sjuda i ca 10 min. Om fyllningen blir för torr kan vatten eller grönsaksbuljong tillsättas.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Mixa cashewnötter med mjölk och vitlök. Blanda ner blandningen i den frästa fyllningen och tillsätt ev lite mer salt efter behov.
  8. 7. Fyll pajskalet med fyllningen och baka pajen i 20 min.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer