Hem / Recept / Svamppaj

Svamppaj

Betyg: 2 av 5
2 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port

Deg

  • 3 dl
    vetemjöl
  • 1 dl
    kesella
  • 100 g
    smör

Fyllning

  • 300 g
    champinjoner, tärnade
  • 140 g
    bacon, i tärningar
  • 1 st
    gul lök(ar), hackad
  • 3 dl
    grädde
  • 1/2 dl
    crème fraîche
  • 4 st
    ägg
  • salt
  • peppar
  • gruyère, riven

Gör så här

  1. 1. Kör ihop ingredienserna till degen i en matberedare. Tillsätt ev. kallt vatten. Låt degen vila i kylskåpet, inslagen i folie, i 1 timme.
  2. 2. Fräs bacontärningarna i en stekpanna. Tillsätt lök och svamp. Fräs tills det mesta av svampvätskan har ångat bort. Tillsätt grädden. Salta och peppra. Låt småkoka tills grädden har kokat in. Låt svalna.
  3. 3. Vispa ihop ägg och crème fraîche. Blanda med den avsvalnade svampblandningen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Kavla ut degen och lägg den i en pajform. Nagga botten med en gaffel. Förgrädda pajskalet i 10 minuter, i 200 grader varm ugn.
  6. 5. Häll fyllningen i pajskalet, strö över riven ost. Grädda i 25-30 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom