Hem / Recept / Camping Curry

Camping Curry

Betyg: 0 av 5
0 röster
35 min
Medel

En härlig indisk curry med röda linser som blir lika bra vegetarisk som med kyckling

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Förbered hemma

  • 2 st
    gul lök
  • 2 st
    röd chili
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 2 cm
    färsk ingefära
  • 2 msk
    currypulver
  • 2 msk
    neutral olja
  • 2 st
    kycklingbuljongtärning(ar), (justera efter sälta, kan ersättas med grönsaksbuljong)
  • 1/2 st
    grillad kyckling, (eller)
  • 1/2 st
    Blomkålshuvud, i buketter
  • 400 g
    krossade tomater, (en burk)

Packa separat

  • 4 dl
    röda linser

Gör så här

Förbered hemma

  1. 1. Dela löken i stora bitar, ca åttondelar. Skala vitlök och ingefära. Ta bort stammen från chilifrukterna.
  2. 2. Kör lök, vitlök, ingefära, chili, currypulver, buljongtärningar och olja i mixer eller matberedaredare med knivarna till en slät blandning och packa ner i en tät behållare.
  3. 3. Placera de krossade tomaterna i en sil och låt vätskan rinna av i ett par minuter. Blanda de avrunna tomaterna med kyckling eller blomkålsbuketter i en separat behållare.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Packa linser i separat behållare eller påse.

På stormköket

  1. 5. Placera en kastrull på stormköket över full låga och tillsätt lökblandningen. Fräs under omrörning i ca 10 minuter tills blandningen får ordentligt med färg.
  2. 6. Tillsätt tomat och kyckling eller blomkål och fräs i ytterligar 5 minuter under omrörning.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 7. Tillsätt linser och vatten så det täcker. Koka upp under lock. När vattnet kokar, ta av kastrullen och sätt brännaren på full sparlåga. Koka sedan under lock i 10 minuter tills linserna är mjuka och har absorberat nästan allt vatten. Tillsätt vatten vid behov, men nästan allt vatten ska koka bort.
  5. 8. Ta av kastrullen från stormköket och låt stå under lock i 5 minuter innan servering. Glöm inte att sätta på vatten till kaffe under tiden

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer