Hem / Recept / Caesarsallad med räkor

Caesarsallad med räkor

Betyg: 3.63 av 5
30 röster
Medel
Sara Begner
Recept av Sara Begner

Caesarsallad med räkor och egengjorda krutonger - detta recept är anpassat så att de lite större barnen kan laga själva! Recept från “Barnens kockskola”, Norstedts.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 150 g
    parmesanost
  • 2 dl
    majonnäs
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 4 skiva
    bröd, t.ex. lantbröd, 4-6 tjocka skivor
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    flingsalt
  • 2 huvuden
    romansallad
  • 12 st
    körsbärstomater
  • 100 g
    sockerärter
  • 1 kg
    Räkor, med skal, eller 300 g räkor i lag

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225°.
  2. 2. Riv 100 gram parmesanost på den fina sidan av ett rivjärn.
  3. 3. Blanda med 2 deciliter majonnäs och 1 skalad och finriven vitlöksklyfta.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Skär 4–6 brödskivor i tärningar, cirka 2 x 2 centimeter. Det ska bli ungefär 1 liter. Häll på en plåt med bakplåtspapper.
  6. 5. Ringla över 2 matskedar olivolja. Strö över 1 tesked flingsalt. Blanda ordentligt. Rosta mitt i ugnen 7–8 minuter.
  7. 6. Blanda 2 huvuden romansallad, skurna i bitar, med parmesandressingen.
  8. 7. Dela 12 körsbärstomater. Dela 100 gram sockerärter på längden.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Skala 1 kilo räkor med skal, se sidan 150. Eller låt 300 gram räkor i lag rinna av.
  11. 9. Blanda med sallad, krutonger och grönsaker. Hyvla över 50 gram parmesanost med osthyvel.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.63 av 5 (30 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom