Caesarkyckling med rostade rotfrukter
Betyg: 4 av 5
21 röster
45 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
En riktigt fräsch och matig variant på caesarsallad med härligt rostade rotfrukter och blomkål.
Foto & styling: Sanna Livijn Wexell
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Sallad
-
600 gkycklingfilé
-
350 gmorot
-
400 gpalsternacka(or)
-
225 gblomkål
-
olivolja, extravergine
-
1 paketbacon
-
1 stromansallad
-
1 flaskacaesardressing
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Skala och skär morötter och palsternacka i stavar. Lägg dem på en plåt tillsammans med blomkålsbuketter och tillsätt 2 msk olivolja och salt efter smak. Sätt in i ugnen ca 20-25 min.
-
3. Salta och peppra kycklingfiléerna. Hetta upp en stekpanna med lite olja och stek filéerna på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Lägg över kycklingen på ett ugnssäkert fat och sätt in i ugnen under grönsakerna ca 10- 15 min.
-
5. Torka ur pannan. Strimla baconet och stek det knaprigt på medelhög värme utan fett. Häll av på hushållspapper så att överflödigt fett försvinner.
-
6. Skölj och skär salladen i grova bitar och lägg upp på ett fat. Skiva kycklingen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Fördela grönsaker och kyckling över salladen och toppa med bacon.
-
8. Ringla över caesardressing eller servera den vid sidan om.
Näringsvärde per portion
fett
26
g
protein
40
g
kolhydrater
24
g
energivärde
505
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (21 röster)
