Hem / Recept / Bulgarisk fläskgryta

Bulgarisk fläskgryta

Betyg: 3.92 av 5
12 röster
Medel
Medlemsrecept

Massor med smak ur en och samma panna. Kött, mycket grönsaker och ris smälter samman i denna mustiga gryta, som har allt.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 600 g
    bogfläsk, benfritt
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)
  • 2 msk
    smör, eller margarin
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 1 msk
    paprikapulver
  • 5 dl
    vatten
  • 2 st
    tomat
  • 2 st
    paprika, gröna
  • 100 g
    gröna bönor
  • 150 g
    ris, långkornigt
  • 2 msk
    persilja, finhackad
  • 2 st
    potatis(ar), av en fast sort
  • salt

Gör så här

  1. 1. Skölj, torka och tärna köttet i 3x3 cm stora bitar.
  2. 2. Skala och finhacka lök och vitlök.
  3. 3. Smält matfettet i en stor gryta och bryn köttbitarna i omgångar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Tillsätt lök och vitlök och låt det fräsa med.
  6. 5. Blanda ned tomatpuré och paprikapulver, rör om och fräs ytterligare någon minut.
  7. 6. Tillsätt salt och 1 1/2 - 2 dl vatten och ge alltsammans ett uppkok.
  8. 7. Lägg på lock och låt småputtra ca 40 minuter på svag värme.
  9. 8. Skala, skölj och tärna potatisen.
  10. 9. Skålla och flå tomaterna, kärna ur dem och tärna fruktköttet.
  11. 10. Skär paprikorna i halvor, kärna ur och skär bort sidoväggarna, skölj och strimla dem.
  12. 11. Skölj och ansa bönorna och skär dem i bitar.
  13. 12. Skölj riset och tillsätt dem till grytan tillsammans med potatis och grönsaker.
  14. Fortsättning efter annonsen
  15. 13. Slå på resten av vattnet och låt småkoka ca 20 minuter tills potatis och grönsaker är mjuka.
  16. 14. Servera grytan rykande het och överströdd med persilja.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.92 av 5 (12 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom