Budapestrulle

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Klar
   2. Mal hasselnötterna. Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
3. Klar
   3. Blanda ned strösocker, marsanpulver och de malda hasselnötterna.
4. Klar
   4. Klä en form, 20 x 30 cm, med smort bakplåtspapper och bred ut smeten i den.
5. Klar
   5. Strö på lite flagad mandel. Grädda rullen i ca 20 minuter i mitten av ugnen.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. När kakan har svalnat stjälps den upp på bakplåtspapper eller smörpapper, gärna med en fuktig handduk under. Låt formen ligga över till kakan är helt kall.
8. Klar
   7. Vispa 2-3 dl grädde och blanda den med avrunna mandarinklyftor. Bred på gräddblandningen och rulla ihop till en längd med skarven underst.