Budapestrulle

2 röster 6 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Mal hasselnötterna. Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
  • 3. Blanda ned strösocker, marsanpulver och de malda hasselnötterna.
  • 4. Klä en form, 20 x 30 cm, med smort bakplåtspapper och bred ut smeten i den.
  • 5. Strö på lite flagad mandel. Grädda rullen i ca 20 minuter i mitten av ugnen.
  • 6. När kakan har svalnat stjälps den upp på bakplåtspapper eller smörpapper, gärna med en fuktig handduk under. Låt formen ligga över till kakan är helt kall.
  • 7. Vispa 2-3 dl grädde och blanda den med avrunna mandarinklyftor. Bred på gräddblandningen och rulla ihop till en längd med skarven underst.
Recept:
Oscar Petersson