Broccolisoppa med skinkfyllda pizzasnurror
Betyg: 3.95 av 5
22 röster
25 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Vi lovar att hela familjen kommer att jubla över de här galet goda och lättlagade pizzasnurrorna. Bara att fylla med favorittillbehöret och grädda i ugnen. Lätt som en plätt och så uppskattat!
Foto & styling: Lisa Löwenborg
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Broccolisoppa
-
2 stBroccoli
-
1 stgul lök
-
2 klyftorvitlök
-
1 mskolivolja
-
2 tskvitvinsvinäger, 2-3 tsk
-
8 dlvatten
-
2 mskgrönsaksbuljong, 2-3 msk
-
1/2 dlcrème fraîche
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1 krmcayennepeppar, 1-2 krm
Pizzasnurror
-
1 stpizzakit
-
100 griven ost
-
120 gSkinka
Tillbehör
-
250 gmorot
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Broccolisoppa: Skölj och dela broccolin i mindre buketter. Skala och hacka lök och vitlök grovt. Hetta upp olja i en kastrull och fräs broccoli och lök så att det mjuknar en aning. Tillsätt vinäger, vatten och buljong. Lägg på ett lock och låt soppan sjuda ca 10 min.
-
3. Pizzasnurror: Rulla ut pizzadegen och kavla ut den lite tunnare. Bred på tomatsås, strö över 3⁄4 av osten och fördela skinkskivorna över. Rulla ihop pizzan från långsidan och skär den sedan i bitar. Lägg pizzasnurrorna på en bakplåtsklädd plåt och strö över resten av osten på toppen. Grädda i ugnen ca 10-12 min.
-
4. Tillbehör: Skala och skär morötterna i stavar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Broccolisoppa: Mixa soppan slät med hjälp av en stavmixer eller i en blender tillsammans med creme fraiche. Smaka av med salt, peppar och ev. cayennepeppar.
-
6. Servera broccolisoppan med pizzasnurror och morotsstavar.
Näringsvärde per portion
fett
25
g
protein
25
g
kolhydrater
53
g
energivärde
589
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.95 av 5 (22 röster)
