Hem / Recept / Broccolisoppa med italienska smaker

Broccolisoppa med italienska smaker

Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Matig soppa med vita bönor. Lägg till skalade räkor så blir soppan extra lyxig.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1/2 st
    purjolök, ca 100 gram
  • 1 msk
    smör
  • 500 g
    Broccoli
  • 1.2 l
    vatten
  • 2 tärning
    hönsbuljong
  • 1 burk
    Vita bönor, små
  • 4 msk
    crème fraîche
  • 1 tsk
    salt
  • 2 tsk
    citronjuice, färskpressad
  • 200 g
    Räkor, skalade
  • 1 stänk
    chiliolja

Gör så här

  1. 1. Skär en halv purjolök i tunna skivor. Fräs i smör i en kastrull.
  2. 2. Skär färsk broccoli i bitar och häll i kastrullen. Tillsätt vatten och buljongtärningar. Låt soppan koka ca 15 min utan lock.
  3. 3. Skölj bönorna och tillsätt soppan. Mixa soppan slät. Vispa ner crème fraiche, salt och citronjuice. Servera med skalade räkor och ringla över lite chiliolja.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom