Bön- och tonfisksallad
Betyg: 5 av 5
1 röst
15 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Enkel men matig sallad från Toscanahållet. Praktisk att sno ihop av ett par burkar när tiden är knapp. Du kan givetvis också blötlägga och koka torkade bönor som du blandar direkt med de andra ingredienserna.
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 stgul lök(ar), styck
-
800 gborlottibönor, eller vita bönor (inte den sorten med tomatsås) på burk
-
4 mskolivolja
-
300 gtonfisk, i olja, på burk
-
3 mskpersilja, hackad
-
1 stcitron
-
4 portruccola, eller grönsallad
Till servering
-
4 skivabröd
Annons
Gör så här
-
1. Skala och skiva löken. Hacka persiljan.
-
2. Öppna tonfiskburkarna och häll av det mesta av oljan.
-
3. Spola av bönorna i ett durkslag med kallt vatten. Det tar bort lite av burksmaken. Värm dem försiktigt med oljan i en kastrull.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda de varma bönorna med löken, persiljan och tonfisken. Smaka av med pressad citron, salt och peppar.
-
5. Servera bönorna ljumma eller kalla med bröd och grönsallad eller någon annan färsk grönsak.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
