Hem / Recept / Böckling- och rödbetspaj.

Böckling- och rödbetspaj.

Betyg: 4 av 5
1 röst
Medel

Pajen är tänkt för färska rödbetor som synes i receptet, men vi har gjort den också med inlagda vilket går alldeles utmärkt. En spännande och god kombination. Oliver och kapris (Oliv & capperi) är en röra som finns att köpa på burk i Zetas sortiment. Hittar du den inte kan du ta någon annan olivröra.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 st
    pajskal, förgräddat
  • 400 g
    Rödbetor
  • 4 st
    vårlök(ar)
  • 1 knippe
    gräslök
  • 150 g
    böcklingfiléer
  • 1 burk
    oliver, oliv & capperi 140 gram
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 2 dl
    mjölk
  • 3 st
    ägg

Gör så här

  1. 1. Koka rödbetorna mjuka. Låt rinna av och svalna. Gnugga bort skalet under rinnande kallt vatten och skär sedan i skivor.
  2. 2. Sätt ugnen på 200 grader.
  3. 3. Skiva löken och rensa böcklingen. Skär filéerna i bitar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Fördela rödbetor, lök, böckling och kapris & oliver i pajskalet. Vispa samman ägg, mjölk och crème fraiche och häll över.
  6. 5. Grädda i ca 40 minuter tills fyllningen stannat.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom