Blomkåls och broccoligratäng med skinka och västerbottensost

5 röster 9 ingredienser | 30 minuter
Låter som en god gratäng!

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Dela blomkålen och broccolin och förväll i lätt saltat vatten i 5-10 minuter.
  • 2. Häll av vattnet och lägg grönsakerna i en smord ugnssäker form, eller 4 portionsformar.
  • 3. Skär skinkan i små tärningar (vi kommer ersätta med något annat, eftersom jag inte gillar skinka. Tips på bra ersättning tas gärna emot :) ).
  • 4. Blanda skinka, lätt creme fraiche, ost och persilja i en bunke. Smaka av med salt och peppar.
  • 5. Bred röran ovanpå blomkålen och broccolin.
  • 6. Gratinera i ugn, 225°C i 15-20 minuter, osten ska ha fått färg.
  • 7. Strö på smulade valnötter och servera gratängen med ett gott bröd.
  • 8. Receptet kommer från svärmor, hon hittade det i en tidning. Vi har inte testat än, men det låter gott!