Hem / Recept / Blodapelsinsallad med spenat och chèvre

Blodapelsinsallad med spenat och chèvre

Betyg: 4.12 av 5
43 röster
15 min
Medel

Ljuvligt vacker citrussallad med spenat, fänkål och pistagenötter som kompletterar rätten fint! Servera som lätt förrätt eller tillbehör.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 100 g
    färsk spenat
  • 1 st
    Fänkål
  • 3 st
    blodapelsin
  • 4 msk
    olivolja
  • 100 g
    pistaschmandel
  • 100 g
    chèvreost
  • salt
  • svartpeppar, nymalen

Gör så här

  1. 1. Skölj spenaten och skaka den torr.
  2. 2. Skölj och dela fänkålen. Skär den i supertunna skivor på längden med en vass kniv.
  3. 3. Ringla över 2 msk av olivoljan, pressa över saften av 1/2 blodapelsin, salta och peppra och låt marinera en liten stund.
  4. 4. Skala resten av apelsinerna och skär dem i tunna skivor.
  5. 5. Rosta pistaschmandeln i en torr stekpanna tills den börjar dofta och har fått lite färg. Salta.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Lägg upp spenaten på ett stort fat och toppa med fänkål, blodapelsin och pistaschmandel. Smula över chèvren.
  8. 7. Ringla över resterande olivolja, lite salt och rikligt med nymald svartpeppar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.12 av 5 (43 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom