Foto: Ann Lindberg Blågul citronkaka från Bäckdalen
9 ingredienser | 45 minuterTips: Citronen ska vara ekologisk – det ger en helt annan smak.
Ingredienser
- 1,5 dl vallmofrö, till formen
- 175 gram smör
- 3 dl strösocker
- 2 st ägg
- 1 st citron(er), stor, skal och saft
- 2 dl vetemjöl
- 0,75 dl vallmofrö, blå
- florsocker, ev
- ätbara blommor, ev fuchsia, till dekoration
- vispgrädde, till servering
Köp receptet
Tillagning
- 1. Värm ugnen till 180 grader. Smöra en form, ca 23 cm i diameter, och strö vallmofrön på insidan.
- 2. Smält smöret och det låt det svalna något. Blanda ner socker, ägg, citronskal och -saft och till sist mjölet. Häll upp smeten i formen. Lägg på de blå vallmofröna i ett jämnt lager.
- 3. Grädda kakan i ugnen i cirka 35 minuter.
- 4. Pudra eventuellt kakan med florsocker och dekorera med blommor när kakan svalnat. Servera med vispgrädde.
Receptet är från:
Inspiration
