Blågul citronkaka från Bäckdalen

Name: Blågul citronkaka från Bäckdalen
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: vallmofrö; smör; strösocker; ägg; citron(er); vetemjöl; florsocker; ätbara blommor; vispgrädde

1 röst

45 min

Medel

Från

Svenska Dagbladet

Annons

Tips: Citronen ska vara ekologisk – det ger en helt annan smak.

Foto: Ann Lindberg

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1.5 dl

vallmofrö, till formen
175 g

smör
3 dl

strösocker
2 st

ägg
1 st

citron(er), stor, skal och saft
2 dl

vetemjöl
3/4 dl

vallmofrö, blå
florsocker, ev
ätbara blommor, ev fuchsia, till dekoration
vispgrädde, till servering

Handla på Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Värm ugnen till 180 grader. Smöra en form, ca 23 cm i diameter, och strö vallmofrön på insidan.
Klar

2. Smält smöret och det låt det svalna något. Blanda ner socker, ägg, citronskal och -saft och till sist mjölet. Häll upp smeten i formen. Lägg på de blå vallmofröna i ett jämnt lager.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Grädda kakan i ugnen i cirka 35 minuter.
Klar

4. Pudra eventuellt kakan med florsocker och dekorera med blommor när kakan svalnat. Servera med vispgrädde.