Hem / Recept / Vallmofrökaka med frukt och vaniljkräm

Vallmofrökaka med frukt och vaniljkräm

Betyg: 4 av 5
1 röst
45 min
Medel

God variant för den som inte gillar gräddiga tårtor. Vallmofrökaka med citronsirap, vaniljkräm och fruktsallad, mums!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

kaka

  • 45 g
    vallmofrö
  • 1 dl
    grahamsmjöl
  • 1.5 dl
    valnötsolja, eller neutral
  • 2 dl
    strösocker
  • 2.5 dl
    vetemjöl
  • 2 st
    ägg
  • 2 dl
    mjölk
  • 2 tsk
    bakpulver

Citronsirapen

  • 1 st
    citron(er), skalet
  • 1 dl
    vatten
  • 1.5 dl
    strösocker
  • 1/2 st
    citron(er), saften

Fruktsallad

  • 1 st
    nektarin(er), -2
  • 100 g
    körsbär
  • 1 st
    mangos
  • 1 st
    papayor, liten
  • 1 dl
    melon, liten

Vaniljkräm

  • 1 msk
    florsocker
  • 1 tsk
    vaniljsocker
  • 2 dl
    kesella

Gör så här

  1. 1. Lägg vallmofröna i mjölken och låt stå en timme.
  2. 2. Smörj och bröa formen som ska rymma 1 1/2 liter.
  3. 3. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Vispa ner oljan lite i taget och sedan vallmo- och mjölkblandningen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda graham-, vetemjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Häll upp i formen.
  6. 5. Grädda i 200 grader i cirka 30 minuter. Prova med en sticka innan du tar ut den, stickan ska vara helt torr.
  7. 6. Gör tillbehören när kakan är i ugnen. Rör ut florsocker och vaniljsocker i Kesellan. Skala frukten och skär den i bitar.
  8. 7. Blanda ingredienserna till citronsirapen i en kastrull. Koka upp och sjud 2-3 minuter.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Lägg en del av fruktsalladen på kakan och resten i en skål och häll citronsirap i skålen.
  11. 9. Servera vaniljkrämen separat.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom