Hem / Recept / Vallmofrökaka med frukt och vaniljkräm

Vallmofrökaka med frukt och vaniljkräm

Betyg: 4 av 5
1 röst
45 min
Medel
Recept av Tina Hellberg

God variant för den som inte gillar gräddiga tårtor. Vallmofrökaka med citronsirap, vaniljkräm och fruktsallad, mums!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

kaka

  • 45 g
    vallmofrö
  • 1 dl
    grahamsmjöl
  • 1.5 dl
    valnötsolja, eller neutral
  • 2 dl
    strösocker
  • 2.5 dl
    vetemjöl
  • 2 st
    ägg
  • 2 dl
    mjölk
  • 2 tsk
    bakpulver

Citronsirapen

  • 1 st
    citron(er), skalet
  • 1 dl
    vatten
  • 1.5 dl
    strösocker
  • 1/2 st
    citron(er), saften

Fruktsallad

  • 1 st
    nektarin(er), -2
  • 100 g
    körsbär
  • 1 st
    mango(s)
  • 1 st
    papaya/or, liten
  • 1 dl
    melon, liten

Vaniljkräm

  • 1 msk
    florsocker
  • 1 tsk
    vaniljsocker
  • 2 dl
    kesella

Gör så här

  1. 1. Lägg vallmofröna i mjölken och låt stå en timme.
  2. 2. Smörj och bröa formen som ska rymma 1 1/2 liter.
  3. 3. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Vispa ner oljan lite i taget och sedan vallmo- och mjölkblandningen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda graham-, vetemjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Häll upp i formen.
  6. 5. Grädda i 200 grader i cirka 30 minuter. Prova med en sticka innan du tar ut den, stickan ska vara helt torr.
  7. 6. Gör tillbehören när kakan är i ugnen. Rör ut florsocker och vaniljsocker i Kesellan. Skala frukten och skär den i bitar.
  8. 7. Blanda ingredienserna till citronsirapen i en kastrull. Koka upp och sjud 2-3 minuter.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Lägg en del av fruktsalladen på kakan och resten i en skål och häll citronsirap i skålen.
  11. 9. Servera vaniljkrämen separat.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom