Blåbärsoppa med briebaguette
Betyg: 5 av 5
1 röst
15 min
Medel
Recept av
Elisabeth Johansson
En värmande blåbärssoppa till aktiva vinterdagar - perfekt, eller hur?
Foto: Malin Hoelstad
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
250 gfrysta blåbär
-
5 dlvatten
-
1 dlströsocker
-
1 cmingefära, riven
-
2 tskmaizena
Baguette
-
1 stsurdegsbaguette
-
smör
-
4 stsalladsblad
-
100 gbrieost
-
1 stpaprika, röd eller orange
-
solrosskott
Tillbehör
-
frukt, t.ex. apelsin, mandarin eller vindruvor
Gör så här
-
1. Koka upp blåbär, vatten, socker och ingefära. Mixa med en mixerstav och red av soppan med maizena utrörd i lite kallt vatten.
-
2. Skär baguetten i fyra bitar, dela dem och bred på smör. Lägg på sallad. Skiva brieosten och paprikan och lägg på. Toppa med solrosskott.
-
3. Servera mackan till blåbärsoppan och lite frukt.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
