Hem / Recept / Blåbärsmuffins med vaniljströssel

Blåbärsmuffins med vaniljströssel

Betyg: 3.97 av 5
32 röster
45 min
Medel
Najla Gergi
Recept av Najla Gergi

Goda blåbärsmuffins med vaniljströssel på topp. Perfekta att ta med på picknick eller att ha på barnkalaset.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Muffinssmet

  • 2 dl
    strösocker
  • 125 g
    smör
  • 2 st
    ägg
  • 2 tsk
    vaniljsocker
  • 2 tsk
    bakpulver
  • 4.5 dl
    vetemjöl
  • 1.5 dl
    mjölk
  • 225 g
    frysta blåbär, kan även använda färska

Vaniljströssel

  • 50 g
    smör
  • 1 dl
    vetemjöl
  • 3/4 dl
    strösocker
  • 2 tsk
    vaniljsocker

Gör så här

Muffinssmet

  1. 1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2. Vispa ihop socker och det rumstempererade smöret poröst.
  3. 3. Tillsätt äggen ett i taget under omrörning.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Blanda vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl.
  6. 5. Rör ner mjölblandningen tillsammans med mjölken, blanda ihop till en smet (vispa inte, utan rör ihop).
  7. 6. Fyll muffinsformarna till hälften med smeten, lägg i lite (frysta eller färska) blåbär i varje muffinsform.

Strössel

  1. 7. Smält smöret i en kastrull.
  2. 8. Blanda ihop smöret med resterande ingredienser till strösslet.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 9. Strö över lite vaniljströssel i varje muffinsform över smeten och försök täcka bären.
  5. 10. Grädda muffinsen mitt i ugnen i ca 15 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.97 av 5 (32 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom