Björnbärskräm
Betyg: 3 av 5
3 röster
30 min
Medel
Det går lika bra att använda frysta som färska bär.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
5 dlbjörnbär
-
1 stcitron(er)
-
1 dlströsocker
-
3 dlvispgrädde
Gör så här
-
1. Lägg björnbären i en kastrull tillsammans med 1 dl strösocker och saften av en halv citron, och koka upp försiktigt, på svag värme först. Låt sjuda i 10 minuter och passera sedan genom en sil. Ställ att svalna.
-
2. Vispa viapgrädden tills den börjat tjockna, och vänd försiktigt ner fruktmoset och saften. Häll över i en skål och ställ kallt. Servera med mördegskakor.
-
3. Om bären ger ifrån sig mycket mer saft än fruktmos, är risken stor att man får en soppa istället för en något sånär fast kräm. Då behöver man inte hälla ner all fruktsaften i den vispade grädden.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (3 röster)
