Hem > Recept > Biff Rydberg med senapssås

Biff Rydberg med senapssås

4 röster | 8 ingredienser

Dela recept Dela
Spara recept Spara
Köp receptet Köp receptet
Skriv ut
Öppna i menyplaneraren Menyplan.

Ingredienser

0 gram fläskfile, el. oxfile
700 gram potatis
2 st gul lök
0 smör, till stekning
0 salt
0 peppar

Senapssås

2 dl Creme fraiche
2 tsk senap, fransk, ljus
2 tsk senap, svensk, grov

Köp receptet

Tillagning

1. Putsa köttet, ta bort överflödigt fett och hinnor.
2. Skala potatisen och löken.
3. Skär köttet, potatisen och löken i jämnstora tärningar ca: 1x1 cm.
4. Hetta upp lite smör i en stekpanna. Stek allting var för sig tills det har fått fin färg runt om, och krydda sedan med salt och peppar. Fördela köttet och potatisen i grupper på portionstallrikar efterhand.
5. Rör samman alla ingredienserna till såsen. Servera den som tillbehör.

Medlemsrecept:
Lilloo