BBQ-sås
Betyg: 5 av 5
1 röst
Medel
Annons
Såsen passar bra till det mesta som grillats. Alla mått är ungefärliga, ta så mycket som ser bra ut!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
5 sttomat
-
3 stschalottenlök
-
1/2 dlolivolja
-
2 klyftorvitlök
-
1/2 dläppelcidervinäger
-
3/4 dlråsocker
-
1 mskingefära, riven
-
1 stpeppar, spansk (rensad från kärnor och mellanväggar)
-
1 dlaprikoser, torkade
-
2 stkanelstänger
-
3 dlvatten
-
1 mskkycklingbuljong, koncentrerad
Annons
Gör så här
-
1. Dela ned tomaterna i mindre bitar och skiva schalottenlöken fint. Krossa vitlöksklyftorna med bladet på kniven och skiva den spanska pepparen.
-
2. Häll tomater, schalottenlökar, vitlöksklyftor, kanelstängerna, den spanska pepparen, aprikoserna och ingefäran i en kastrull. Tillsätt kycklingbuljong, vinäger, socker och vatten och koka upp.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. När såsen kokat upp, grovkrossa ingredienserna med en ballongvisp eller en träslev. Salta och peppra.
-
4. Låt koka till simmig konsistens ca 15-20 min. Servera kall eller varm till grillat.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
