BBQ-sås

1 röst 12 ingredienser
Såsen passar bra till det mesta som grillats. Alla mått är ungefärliga, ta så mycket som ser bra ut!

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Dela ned tomaterna i mindre bitar och skiva schalottenlöken fint. Krossa vitlöksklyftorna med bladet på kniven och skiva den spanska pepparen.
  • 2. Häll tomater, schalottenlökar, vitlöksklyftor, kanelstängerna, den spanska pepparen, aprikoserna och ingefäran i en kastrull. Tillsätt kycklingbuljong, vinäger, socker och vatten och koka upp.
  • 3. När såsen kokat upp, grovkrossa ingredienserna med en ballongvisp eller en träslev. Salta och peppra.
  • 4. Låt koka till simmig konsistens ca 15-20 min. Servera kall eller varm till grillat.