Karibisk bbq-sås

8 röster 10 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Kärna ur och finhacka chilifrukten. Skala och hacka vitlök fint. Tärna baconskivorna i små tärningar. Fräs alltsammans i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt farinsocker och låt smälta.
  • 2. Skär skalet av ananasen med en vass kniv. Skär bort den hårda stocken som sitter i mitten, tärna i halvcentimeter stora kuber (det går även bra att använda konserverad ananas).
  • 3. Häll i krossade tomater, rom, ananas och limejuice i kastrullen. Låt småkoka 30-60 minuter tills konsistensen är bra. Smaka av med salt och peppar.

Receptet är från: