Hem / Recept / Karibisk bbq-sås

Karibisk bbq-sås

Betyg: 3.67 av 5
9 röster
45 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 msk
    matolja
  • 3 skivor
    bacon
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    chilifrukt, röd
  • 1/4 st
    ananas(er)
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 1/2 dl
    farinsocker
  • 1 burk
    tomat, krossade
  • 1/2 dl
    rom, mörk
  • 1 st
    lime

Gör så här

  1. 1. Kärna ur och finhacka chilifrukten. Skala och hacka vitlök fint. Tärna baconskivorna i små tärningar. Fräs alltsammans i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt farinsocker och låt smälta.
  2. 2. Skär skalet av ananasen med en vass kniv. Skär bort den hårda stocken som sitter i mitten, tärna i halvcentimeter stora kuber (det går även bra att använda konserverad ananas).
  3. 3. Häll i krossade tomater, rom, ananas och limejuice i kastrullen. Låt småkoka 30-60 minuter tills konsistensen är bra. Smaka av med salt och peppar.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer