Hem / Recept / Barbequesås smaksatt med rödkål och plommon

Barbequesås smaksatt med rödkål och plommon

Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel

Denna sås är supergod till tjocka stekta revbensspjäll. Håller i ca 1 månad om man förvarar burken mörkt och svalt. Klimatkommentar: Detta recept är helt vegetariskt med låg klimatpåverkan, sedan beror klimatpåverkan till stor del hur mycket kött man använder som ”tillbehör” till såsen. Tänk på att välja närproducerade grönsaker!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 st
    gul lök(ar), skalad och hackad
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or), pressade
  • 1/2 st
    rödkålshuvud, litet, hackat
  • 6 st
    Plommon, hackade
  • 1 dl
    chilisås
  • 1 dl
    HP Sauce
  • 1 dl
    strösocker
  • 1 dl
    äppelcidervinäger
  • 2 dl
    vatten
  • 1 msk
    ingefära, riven, färsk
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Lägg rödkål och plommon i en kastrull och slå på 2 dl vatten. Salta! Lägg på ett lock och koka kålen mjuk i ca 5 min.
  2. 2. Tillsätt övriga ingredienser och sjud ytterligare i ca 5 min. Låt svalna något!
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Lägg allt i en mixer och mixa till en slät massa. Salta och peppra efter smak.
  5. 4. Häll allt i en stor burk och förslut.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer