Hem / Recept / Bärmazarin i liten långpanna

Bärmazarin i liten långpanna

Betyg: 3.63 av 5
19 röster
1 tim 45 min
Medel

Att baka i långpanna sparar tid och energi. Kakan räcker till många fler och blir saftig! Detta recept räcker till cirka 20 bitar.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

20 port

Botten

  • 5 dl
    vetemjöl
  • 1 dl
    strösocker
  • 1 tsk
    vaniljsocker
  • 300 g
    smör, kallt, skuret i tärningar

Mazarinfyllning

  • 300 g
    mandelmassa
  • 100 g
    smör, mjukt
  • 1/2 st
    strösocker
  • 2 st
    ägg
  • 2 msk
    vetemjöl
  • 1 dl
    mandel, hackad
  • 5 dl
    bär, blandade, tex. hallon, blåbär el. björnbär
  • 1 msk
    maizena

Gör så här

  1. 1. Blanda hastigt ihop alla ingredienser till botten och låt degen vila i en plastpåse i kylen 1 timme.
  2. 2. Värm ugnen till 200 grader. Smörj en form eller liten långpanna, ca 34x24 cm, med smör eller lägg i ett bakplåtspapper.
  3. 3. Kavla ut degen och lägg den i formen en bit upp på kanten. Nagga botten med en gaffel och grädda mitt i ugnen 10-12 minuter. Ta ut formen ut ugnen. Sänk temperaturen till 175 grader.
  4. 4. Riv mandelmassan fint och lägg den i en bunke. Vispa ner smöret och sedan sockret. Vispa i ett ägg i taget och vänd i vetemjöl och hackad mandel. Bred försiktigt ut massan över botten.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Vänd bären i maizena och socker. Strö över bären och grädda i mitten av ugnen i 30-35 minuter. Ta ut kakan och låt den svalna.
  7. 6. Skär kakan i bitar. Servera med vispad grädde, vaniljglass eller som den är. Pudra ev med florsocker.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.63 av 5 (19 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom