Barilla Bavette med Barilla Pesto alla Genovese, räkor och gröna bönor

14 röster 8 ingredienser | 25 minuter
En enkel men fantastiskt god pasta toppad med räkor och gröna bönor- perfekt middag när tiden inte riktigt räcker till.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Koka upp rikligt med vatten i en stor kastrull. Tillsätt salt (ca 7 g/liter) när vattnet kokar. Koka bavetten i enlighet med anvisningarna på förpackningen.
  • 2. Skiva schalottenlöken tunt och fräs den i lite olivolja i en stor stekpanna. När schalottenlöken är spröd och gyllenbrun tillsätter du räkorna, kryddar med salt och peppar efter smak och låter allt puttra försiktigt i några minuter. Dra bort från värmen och ställ åt sidan.
  • 3. När 4–5 minuter återstår av pastans koktid tillsätter de gröna bönorna och låter dem koka tillsammans med pastan.
  • 4. När pastan är al dente häller du av vattnet. Spara lite av pastavattnet. Ställ tillbaka stekpannan med räkorna på värmen, tillsätt pastan och kokvatten. Låt puttra försiktigt.
  • 5. När pastan har sugit upp kokvattnet drar du bort stekpannan från värmen och tillsätter Pesto alla Genovese. Blanda ordentligt så att pastan blir jämnt täckt av såsen. Ringla lite olivolja över och servera direkt.

Receptet är från: