Hem / Recept / Barilla Bavette med räkor och Persilja

Barilla Bavette med räkor och Persilja

Betyg: 4.38 av 5
8 röster
25 min
Medel
Från logo Barilla

En enkel men fantastiskt god pastarätt! Vardagslyx behöver inte ta lång tid med denna enkla och lyxiga pasta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port
  • 160 g
    Barilla Bavette
  • 2 st
    tomat
  • 12 st
    stora räkor, MSC-märkta
  • 1 st
    schalottenlök
  • 2 msk
    Cognac
  • 1 tsk
    tomatpuré
  • 1 tsk
    majsstärkelse
  • bladpersilja
  • extra virgin olivolja
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Skala räkorna. Skär stjärtarna i små bitar, lägg åt sidan
  2. 2. Skölj och hacka tomaterna, skala och hacka schalottenlöken, hacka bladpersiljan
  3. 3. Stek försiktigt schalottenlöken i olivolja, lägg i räkhuvudena och stek
  4. 4. Tillsätt majsstärkelse och stek, tillsätt cognac och stek på högt temperatur
  5. 5. Tillsätt tomatpurén och vatten. Låt koka I några minuter. Sila såsen och sätt åt sidan
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. stek försiktigt räkorna i lite olivolja. Häll i såsen och bladpersiljan
  8. 7. Koka pastan i saltat vatten (7g salt per liter vatten). När pastan är al dente, häll av vattnet och blanda pastan med såsen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.38 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer