Hem / Recept / Barilla Bavette med räkor och Persilja

Barilla Bavette med räkor och Persilja

Betyg: 4.38 av 5
8 röster
25 min
Medel

En enkel men fantastiskt god pastarätt! Vardagslyx behöver inte ta lång tid med denna enkla och lyxiga pasta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port
  • 160 g
    Barilla Bavette
  • 2 st
    tomat
  • 12 st
    stora räkor, MSC-märkta
  • 1 st
    schalottenlök
  • 2 msk
    Cognac
  • 1 tsk
    tomatpuré
  • 1 tsk
    majsstärkelse
  • bladpersilja
  • extra virgin olivolja
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Skala räkorna. Skär stjärtarna i små bitar, lägg åt sidan
  2. 2. Skölj och hacka tomaterna, skala och hacka schalottenlöken, hacka bladpersiljan
  3. 3. Stek försiktigt schalottenlöken i olivolja, lägg i räkhuvudena och stek
  4. 4. Tillsätt majsstärkelse och stek, tillsätt cognac och stek på högt temperatur
  5. 5. Tillsätt tomatpurén och vatten. Låt koka I några minuter. Sila såsen och sätt åt sidan
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. stek försiktigt räkorna i lite olivolja. Häll i såsen och bladpersiljan
  8. 7. Koka pastan i saltat vatten (7g salt per liter vatten). När pastan är al dente, häll av vattnet och blanda pastan med såsen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.38 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer