Banana Split à la Frederik

Banana Split à la Frederik

3 röster 7 ingredienser | 15 minuter
"Men hej... Här har vi ju tidernas dessert." Vem älskar inte grillade bananer med choklad? Receptet kommer från: "Lyxlagat på grillen".

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Tänd grillen och låt den bli riktigt het.
  • 2. Värm varsamt chokladen i en tjockbottnad kastrull direkt på grillen. Den får inte koka, tänk på det.
  • 3. Vänd ner espresso, grädde och en liten skvätt whisky. Rör runt tills allt blandats till en fin, krämig sås. Vill ni ha den lösare, späd med lite mer grädde.
  • 4. Dela bananerna på längden och strö ut rörsockret på snittytan. Grilla bananerna under lock med skalet nedåt tills sockret smält.
  • 5. Lägg de varma bananerna på 4 assietter och ringla över ytterligare en skvätt whisky. Har ni en brulèebrännare så är det livat och glatt att bränna av bananerna så att sockret karamelliseras något.
  • 6. Lägg på en kula glass och ringla över en stor mängd chokladsås.
Recept:
Frederik Zäll

Receptet är från: