Grillad bananasplit med jordnötsfudge
Betyg: 4.5 av 5
4 röster
30 min
Medel
Recept av
Mattias Kristiansson
Från
Kokbok
Till alla er som gillar bananasplit – det finns en ny split i stan och den kommer direkt från grillen! Och till råga på allt är den klädd i den godaste chokladsåsen med jordnötssmör. Tacka mig senare, men fokusera först på att äta dig glad. Recept från boken “Vegan BBQ”, Massolit Förlag.
Foto: Linus Hallgren
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Grillade bananer
-
4 stbanan(er)
-
2 mskfarinsocker
-
1/2 dlagavesirap
Jordnötsfudge
-
2 dlhavregrädde, eller sojagrädde
-
100 gmörk choklad, vegansk
-
100 gjordnötssmör
-
1/2 dlljus sirap
Till servering
-
mjölkfri glass, vanilj-, choklad-, och jordgubbsglass
-
sojagrädde, alt. havre-, ris- eller kokosbaserad, vispad
-
körsbär, inlagda
-
jordnötter, hackade
Annons
Gör så här
Jordnötsfudge
-
1. Blanda ihop grädde, fint hackad mörk choklad, jordnötssmör och sirap i en kastrull.
-
2. Smält ihop på låg värme tills du har en blank och härlig chokladsås.
Grillade bananer:
-
3. Halvera bananerna på längden, med skalet på.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda ihop farinsocker och agavesirap och pensla snittytan på bananerna med det.
-
5. Lägg med snittytan nedåt på en inte allt för varm grill. Grilla tills de får färg och mjuknar något. Vänd på bananerna och grilla klart.
-
6. Lyft över de grillade bananerna på en tallrik och låt svalna något.
-
Fortsättning efter annonsen
Servering:
-
7. Lägg två bananhalvor på varje serveringsfat. Toppa med några kulor glass och vispad grädde.
-
8. Ringla över jordnötsfudgen och dekorera med inlagda körsbär och hackade jordnötter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (4 röster)
