Baguette

16 röster 4 ingredienser

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Smula jästen i en bunke. Häll över det fingervarma vattnet. Rör om tills jästen löser sig.
  • 2. Tillsätt salt och mjöl. Arbeta till en smidig deg, som får jäsa under duk, i bunken, i ca 40 min.
  • 3. Baka ut till 2 stycken ca 30 cm långa bröd som läggs på en plåt med bakpapper på.
  • 4. Sätt ugnen på 225 grader. Täck med duk och låt jäsa i ytterligare 20 min. Skåra bröden varsamt med en vass kniv.
  • 5. Pensla med vatten och grädda dem i ca 15 min. Låt dem svalna på galler utan bakduk.