Hem / Recept / Baconkyckling kokt i cidersås

Baconkyckling kokt i cidersås

Betyg: 3.5 av 5
2 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 dl
    äppelcider, (av Herrljunga typ)
  • 2 msk
    kycklingfond
  • 100 g
    morot
  • 150 g
    purjolök(ar), i skivor
  • 500 g
    kycklingfilé
  • 1 st
    piripiri
  • 80 g
    bacon
  • 1 msk
    margarin
  • 1 st
    salt
  • 2 dl
    Kelda Lagalätt, 5%ig lättgrädde
  • 1 msk
    brun farin
  • 240 g
    kronärtskockshjärtan
  • 2 tsk
    olivolja
  • flingsalt
  • 600 g
    pommes frites, 4,5% fett
  • 1 st
    svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Börja med såsen: Blanda cider, kycklingfond, morot och purjolök i en kastrull. Låt buljongen koka ihop i 15 minuter.
  2. 2. Smula piripirin i handen. Fördela den ovanpå de 4 kycklingfiléerna. Linda in kycklingen i varsin baconskiva. Fäst med en tandpetare.
  3. 3. Stek kycklingfiléerna i margarin i en stekpanna. Stek så att de får färg. Häll lite av såsen i stekpannan och vispa ur den.
  4. 4. Lägg tillbaka sås och kyckling i kastrullen. Tillsätt grädde samt brun farin. Låt kycklingen småkoka i 10-15 minuter. Kolla så att köttet är genomstekt.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Lägg kronärtskockshjärtana i en skål. Ringla över lite olivolja. Strö på flingsalt.
  7. 6. Stek pommes fritsen i ugnen. Servera pommes frites och kronärtskockshjärtan till.

Näringsvärde per portion

energivärde
578
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom