Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
0.6 dlsoja, kinesisk
-
2 mskjordnötsolja, eller annan veg olja
-
8 stschalottenlök, skalade och skivade
-
6 stvitlöksklyfta(or), skalade och skivade
-
750 ggrytbitar, av fläsk, bog eller högrev
-
4 cmingefära, färsk, skalad och skivad
-
1.25 dlsoja, Ketjap manis eller annan söt
-
1 tsksvartpeppar, korn
-
4 stchilifrukt, 4-10 röda och gröna, skuren i små strimlor
-
5 dlkycklingbuljong, eller vatten eller kokosmjölk
Till servering
-
ris
-
gurkmeja
-
koriander
-
gurka
-
ananas(er)
-
salladsblad
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 180 grader.
-
2. Hetta upp oljan i en wok- eller stekpanna. Bryn schalottenlök och vitlök lätt. Ta upp löken och lägg på en assiett.
-
3. Lägg köttet i woken tillsammans med ingefära och bryn på medelvärme under omrörning i 3-4 minuter.
-
4. Häll över soja och lägg i den brynta löken. Tillsätt peppar och chili, rör om och låt sjuda i någon minut. Häll sedan i vätskan och låt sjuda upp på nytt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Lägg över allt i en ugnsfast skål eller gryta. Täck över med lock eller ugnsfolie och ställ in i mitten av ugnen. Låt sjuda i 1 tim och 45 min. Rör om då och då.
-
6. Servera med ris som kryddats med gurkmeja innan kokning. Garnera med färsk koriander. Skivad gurka, strimlad salladslök och ananas passar bra till
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.33 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
