Ingredienser
- 500 gram räkor, med skal
- 100 gram glasnudlar
- 250 gram grön sparris, färsk
- 1 st röd paprika
- 1 påse babyspenat
- 1 kruka(or) koriander
- flingsalt
- svartpeppar, efter smak
- 1 st lime, i klyftor
- wasabiärter, ev, till dekoration
Soja-ingefärsdressing
Köp receptet
Tillagning
- 1. Skala räkorna.
- 2. Bryt sönder nudlarna i en plastpåse innan du tillagar dem enligt anvisningen på paketet. Spola hastigt av dem i kallt vatten och låt dem rinna av. De ska fortfarande vara ljumma.
- 3. Skär av den nedersta delen av sparrisen och dela den i bitar. Förväll den hastigt i saltat vatten.
- 4. Tärna paprikan och blanda allt med spenaten och koriandern. Salta och peppra.
- 5. Vispa ihop dressingen och servera till tillsammans med limeklyftor och gärna wasabiärter till dekoration.
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Kycklingsteaks med grillad potatis och chilimajo
