Asiatisk glasnudelsallad med räkor
Betyg: 3.5 av 5
2 röster
15 min
Medel
Recept av
Liselotte Forslin
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
500 gräkor, med skal
-
100 gglasnudlar
-
250 ggrön sparris, färsk
-
1 ströd paprika
-
1 påsebabyspenat
-
1 krukakoriander
-
flingsalt
-
svartpeppar, efter smak
-
1 stlime, i klyftor
-
wasabiärter, ev, till dekoration
Soja-ingefärsdressing
-
1.5 msksoja, japansk
-
2 msksesamolja
-
1 mskingefära, färsk, riven
-
1/2 tskhonung
Annons
Gör så här
-
1. Skala räkorna.
-
2. Bryt sönder nudlarna i en plastpåse innan du tillagar dem enligt anvisningen på paketet. Spola hastigt av dem i kallt vatten och låt dem rinna av. De ska fortfarande vara ljumma.
-
3. Skär av den nedersta delen av sparrisen och dela den i bitar. Förväll den hastigt i saltat vatten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tärna paprikan och blanda allt med spenaten och koriandern. Salta och peppra.
-
5. Vispa ihop dressingen och servera till tillsammans med limeklyftor och gärna wasabiärter till dekoration.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
