Ingredienser

4 port

Färspanna

2 klyftor

vitlök
1 msk

färsk ingefära
1/2 st

chilifrukter
1/2 st

purjolök(ar)
2 msk

japansk soja
1 msk

fisksås
1/2 st

lime
2 tsk

honung, flytande
2 msk

vatten
1 msk

rapsolja
500 g

blandfärs
1 krm

svartpeppar
1 krm

salt

Topping

30 g

salladslök(ar)
1/2 krukor

koriander
1 dl

rostade jordnötter

Tillbehör

3 dl

basmatisris

Vitkålssallad

250 g

morot
250 g

vitkål
30 g

salladslök(ar)
1 st

lime
1 tsk

vit balsamvinäger
1 msk

rapsolja
1 krm

salt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Tillbehör

Klar

1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Färspanna

Klar

2. Skala och riv vitlök och ingefära. Skölj och finhacka chili och purjolök.
Klar

3. Blanda soja, fisksås, limesaft, honung och vatten i en liten skål.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs färsen på medelhög värme. Finfördela färsen ordentligt och låt den bli genomstekt.
Klar

5. Tillsätt vitlök, ingefära, chili och purjolök och låt fräsa ytterligare i 2-3 min. Tillsätt sojasåsen och puttra ihop. Smaka av med salt och peppar.

Topping

Klar

6. Skölj och strimla salladslök. Grovhacka koriander och jordnötter.

Vitkålssallad

Klar

7. Skala och riv morötterna och hyvla vitkålen tunt med hjälp av en osthyvel eller mandolin. Skölj och strimla salladslöken.
Fortsättning efter annonsen
Klar

8. Blanda i en skål och tillsätt rivet limeskal, limesaft, vit balsamvinäger och olja. Blanda om och smaka av med salt.
Klar

9. Lägg upp ris, färsfräs och vitkålssallad på fyra tallrikar. Toppa med salladslök, koriander och jordnötter.

Viner som passar receptet

Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.

Fynd

YOKO

Riesling, 2021

Tyskland • Pfalz

Vitt • 12% • 750 ml

131:-

Fynd

Saint Clair

Riesling, 2023

Nya Zeeland • Marlborough

Vitt • 10.5% • 750 ml

141:-

Bra köp

Black Tower

Fruity White, 2022

Tyskland • Rheinhessen

Vitt • 8.5% • 750 ml

71:-

Näringsvärde per portion

fett

protein

kolhydrater

energivärde

703

kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.08 av 5 (51 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

Mat till midsommar

Klassiska svenska smaker som sill, färskpotatis och jordgubbar hör verkligen till midsommar. Här bjussar vi på våra godaste recept till midsommarfirandet.