Asiatisk färspanna med vitkålssallad
Betyg: 4.1 av 5
49 röster
30 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Prova att göra den här asiatiska färspannan som serveras med ris istället för den klassiska köttfärssåsen. Smakerna av ingefära, chili, soja, fisksås och lime är ljuvliga tillsammans med färsen och grönsakerna.
Foto: Nurlan Emir
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
4
port
Färspanna
-
2 klyftorvitlök
-
1 mskfärsk ingefära
-
1/2 stchilifrukter
-
1/2 stpurjolök(ar)
-
2 mskjapansk soja
-
1 mskfisksås
-
1/2 stlime
-
2 tskhonung, flytande
-
2 mskvatten
-
1 mskrapsolja
-
500 gblandfärs
-
1 krmsvartpeppar
-
1 krmsalt
Topping
-
30 gsalladslök(ar)
-
1/2 krukorkoriander
-
1 dlrostade jordnötter
Tillbehör
-
3 dlbasmatisris
Vitkålssallad
-
250 gmorot
-
250 gvitkål
-
30 gsalladslök(ar)
-
1 stlime
-
1 tskvit balsamvinäger
-
1 mskrapsolja
-
1 krmsalt
Annons
Gör så här
Tillbehör
-
1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Färspanna
-
2. Skala och riv vitlök och ingefära. Skölj och finhacka chili och purjolök.
-
3. Blanda soja, fisksås, limesaft, honung och vatten i en liten skål.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs färsen på medelhög värme. Finfördela färsen ordentligt och låt den bli genomstekt.
-
5. Tillsätt vitlök, ingefära, chili och purjolök och låt fräsa ytterligare i 2-3 min. Tillsätt sojasåsen och puttra ihop. Smaka av med salt och peppar.
Topping
-
6. Skölj och strimla salladslök. Grovhacka koriander och jordnötter.
Vitkålssallad
-
7. Skala och riv morötterna och hyvla vitkålen tunt med hjälp av en osthyvel eller mandolin. Skölj och strimla salladslöken.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Blanda i en skål och tillsätt rivet limeskal, limesaft, vit balsamvinäger och olja. Blanda om och smaka av med salt.
-
9. Lägg upp ris, färsfräs och vitkålssallad på fyra tallrikar. Toppa med salladslök, koriander och jordnötter.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
32
g
protein
35
g
kolhydrater
66
g
energivärde
703
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.1 av 5 (49 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
