Arabisk brödsallad

1 röst 10 ingredienser

Ingredienser

Ingredienser

Marinad

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Recept från Fogtdals matlexikon, år 1985 Tips: Serveras som tillbehör till kallt kött, t ex kokt eller rökt skinka, kassler, rostbiff, grillad kyckling eller fisk.
  • 2. Kantskär brödskivorna och rosta dem innan de skärs i tärningar, ca 1½ x 1½ cm.
  • 3. Skölj gurkan och skär den i tärningar och tomaterna i tunna klyftor. Hacka persiljan fint, liksom myntan.
  • 4. Skala och pressa vitlöken och skal och hacka löken fint. Blanda vitlök, lök olja och saften av granatäpple eller citron. Smaka av med salt och peppar.
  • 5. Lägg brödet och gurktärningarna i en skål tillsammans med tomatklyftor, persilja och mynta. Spara ev ett par tomatklyftor och lite persilja till garnering.
  • 6. Häll marinaden över och vänd ihop salladen. Serveras genast.