Äppelcaesarsallad

1 röst 10 ingredienser | 30 minuter

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Separera äggulan från vitan. Vispa äggulan samtidigt som oljan tillsätts försiktigt med tunn stråle. Späd med lite vatten och äppelcidervinäger.
  • 2. Hacka vitlök och riv parmesanen. Skala och hacka äpplet i små, små bitar, ca 2x2 mm (brunoise). Dela svampen i små bitar.
  • 3. Knaperstek svampen i smör tillsammans med mycket salt. Blanda ihop alla ingredienser till dressingen.
  • 4. Riv romansalladen grovt och blanda den med dressingen. Vid servering: placera salladen ovanpå potatistornen.
Recept:
Andreas Karlsson och Staffan Dahlgren

Receptet är från: