Apelsinsallad med fikon
Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel
Recept av
Ingrid Eriksson
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
8 stapelsin(er)
-
6 stfikon, färska
-
crème fraîche, eller krämig yoghurt till servering
Lagen
-
3/4 dlströsocker
-
1 dlvatten
-
1/2 stvaniljstång
Annons
Gör så här
-
1. Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix
-
2. Börja med lagen. Koka upp vatten och socker tillsammans med den halverade och urskrapade vaniljstången. Koka tills sockret har löst sig, ställ åt sidan och låt kallna.
-
3. Skär skalet av apelsinerna med en vass kniv. Skär ut hinnfria klyftor och lägg dem i lagen. Håll till över en skål så att juicen tas till vara. Krama ur apelsinskeletten och häll juicen i lagen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skär fikonen i fjärdedelar. Lägg dem i lagen och blanda alltsammans. Ställ kallt så länge.
-
5. Ta fram skålen en god stund före serveringen så att frukten blir tempererad. Servera med mjukrörd crème fraiche eller krämig yoghurt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
