Hem / Recept / Apelsinparfait i skalet med apelsinsås.

Apelsinparfait i skalet med apelsinsås.

Betyg: 3.33 av 5
3 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 4 st
    apelsin(er)
  • 4 st
    äggula(or)
  • 4 msk
    strösocker
  • 3 dl
    vispgrädde

Maräng

  • 3 st
    äggvita(or)
  • 3 msk
    strösocker

Apelsinsås

  • 1 st
    äggula(or)
  • 1/2 dl
    strösocker
  • 1 tsk
    apelsin(er), rivets skal
  • 1.5 msk
    apelsinjuice, pressad saft
  • 1.5 dl
    vispgrädde
  • 1 st
    äggvita(or)

Gör så här

  1. 1. Skölj och borsta apelsinerna i ljummet vatten. Skär av 1 litet lock. Gröp ur fruktkött och saft som silas.
  2. 2. Vispa äggulorna med sockret vitt och pösigt.
  3. 3. Vispa grädden, blanda med äggulesmeten och rör i 3/4 dl av den silade saften.
  4. 4. Fyll apelsinerna och ställ i frysen i minst 4 timmar.
  5. 5. Tag ut apelsinerna ur frysen och låt stå i rumstemp. i 15-20 min.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Slå på ugnen 250-275 gr. Vispa marängen och spritsa el. klicka ut den ovanpå de fyllda apelsinerna. Grädda i 1-2 min. till marängen fått lite färg.
  8. 7. Gör sedan apelsinsåsen. Vispa äggula och socker pösigt. Smaksätt med rivet apelsinskal och apelsinsaft. Vänd försiktigt ner den vispade grädden och den hårt vispade äggvitan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.33 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom