Allans kycklingfilé med vitlök och ingefära

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Klar
   2. Putsa kycklingfiléerna och krydda dem med salt, svartpeppar och ca ½ tsk av den färska, nyrivna ingefäran.
3. Klar
   3. Smält smöret i en stekpanna och stek filéerna 3-4 minuter på var sida.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Ta upp filéerna ur stekpannan (OBS skölj inte ur pannan), lägg dem i en ugnsfast form och efterstek i ugnen ca 20 minuter.
6. Klar
   5. Skölj, dela och kärna ur chilifrukten och strimla den i tunna skivor.
7. Klar
   6. Lägg ingefäran, vitlöken och chilifrukten i stekpannan.
8. Klar
   7. Häll på balsamvinägern samt saften från ½ limefrukt och låt det fräsa ihop en kort stund.
9. Klar
   8. Häll på grädde och smula i hönsbuljongtärningen. Späd eventuellt med vatten och färgsätt med lite soya.
10. Fortsättning efter annonsen
11. Klar
    9. Låt puttra tills kycklingen är klar.
12. Klar
    10. Servera med basmatiris och nykokt grön sparris.