Hem / Recept / Älggryta med kantareller

Älggryta med kantareller

Betyg: 3.67 av 5
12 röster
Medel
Medlemsrecept

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 600 g
    älgkött
  • 2 st
    gul lök(ar)
  • 2 msk
    smör
  • 1 hg
    Kantareller, 1-2 hg (burkar)
  • 2 tsk
    salt
  • 1 krm
    vitpeppar
  • 1/2 msk
    enbär, krossade
  • 2.5 dl
    grädde

Gör så här

  1. 1. Skär köttet i tärningar och hacka löken.
  2. 2. Bryn kött och lök i lite matfett i en gryta.
  3. 3. Låt svampen rinna av men spara spadet. Bryn svampen i resten av matfettet i en stekpanna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ta upp svampen och vispa av pannan med svampspadet. Häll över skyn i grytan.
  6. 5. Krydda med salt och peppar och enbär.
  7. 6. Tillsätt grädden, rör om och låt gytan sjuda under lock tills köttet är mört ca 1 timme.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Tillsätt svampen före serveringen.
  10. 8. Serveras med kokt potatis eller ris.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (12 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom