Älggryta med kantareller

Gör så här

1. Klar
   1. Skär köttet i tärningar och hacka löken.
2. Klar
   2. Bryn kött och lök i lite matfett i en gryta.
3. Klar
   3. Låt svampen rinna av men spara spadet. Bryn svampen i resten av matfettet i en stekpanna.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Ta upp svampen och vispa av pannan med svampspadet. Häll över skyn i grytan.
6. Klar
   5. Krydda med salt och peppar och enbär.
7. Klar
   6. Tillsätt grädden, rör om och låt gytan sjuda under lock tills köttet är mört ca 1 timme.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Tillsätt svampen före serveringen.
10. Klar
    8. Serveras med kokt potatis eller ris.