Vorschmack (finsk klassiker med köttfärs)

Medel

Annons

Denna finska klassiker, som var General Mannerheims favoriträtt, kan avnjutas på den anrika restaurangen König i Helsingfors.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Ingredienser

500 g

älgfärs, eller oxfärs (i nödfall)
1 burk

matjessill, med spad
1 st

gul lök(ar), finhackad
3 msk

kalvfond, eller 1 oxbuljongtärning
1 dl

vispgrädde
vatten
ströbröd, ev

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Fräs löken och tillsätt därefter färsen och låt den få färg.
Klar

2. Hacka sillen. Lägg i den hackade sillen och spadet.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Tillsätt kalvfond eller en söndersmulad buljongtärning. Låt puttra i ca 30 minuter
Klar

4. Rör ner grädden och späd med vatten till en lagom konsistens. Blir färsen för lös, tillsätt ströbröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.08 av 5 (51 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

Mat till midsommar

Klassiska svenska smaker som sill, färskpotatis och jordgubbar hör verkligen till midsommar. Här bjussar vi på våra godaste recept till midsommarfirandet.