Thanksgiving
Publicerad den
Även om vi i Sverige inte firar Thanksgiving börjar allt fler uppmärksamma den amerikanska högtiden. Så samla familjen och bjud på kalkon, sötpotatis och pumpapaj.
Thanksgiving firas enligt legenden till minne av de pilgrimer som på 1620-talet landsteg i Plymouth, Massachusetts. Den första vintern var det kallt och eländigt och skörden blev misslyckad. Det andra året fick nykomlingarna hjälp av indianerna med att odla bland annat majs.
När det sedan blev dags att skörda anordnades en stor höstfest – och det är den som står som förebild för självaste thanksgivingmiddagen. Numera firas högtiden den fjärde torsdagen i november i USA med kalkon med fyllning, cranberrysås och pumpapaj. I USA innebär Thanksgiving även att julhandeln inleds.
Alltid på Thanksgivingmiddagen:
Hel kalkon i ugn
Tranbärssås
Amerikansk pumpapaj
Brunsås till kalkon
