ProffstårtorFoto: Jurek Holzer
Artikel

Lyxiga proffstårtor

Ibland vill man ta det hela ett steg längre och imponera på gästerna. En riktig proffstårta kan de flesta göra, men det kräver sin tid och tålamod. De här tårtorna är extra-allt-läckerbitar signerade NK Bageriet och tårtdrottningen Linda Lomelino, och något för dig som känner dig säker i köket. Inget för nybörjare med andra ord! Lycka till!

Bra att tänka på:

Bakning blir så mycket enklare med rätt prylar. Det viktigaste och grundläggande är bra ugnsformar och ett gäng bunkar, för det blir mycket att vispa och blanda. Den proffsiga touchen är enkelt att få till med bra spatlar, formar och dekoreringsverktyg. Numera finns smarta bakningsprylar för alla, i mat- och inredningsbutiker och på nätet.

Bra prylar till bakning:

Slickepott

Böjbar spatel (för att fördela frosting enkelt)

Set med bunkar, gärna någon i metall

Ballongvisp

Matberedare med visp

Springformar med löstagbara bottnar, gärna flera i olika storlekar

Spritspåse med 3-5 olika tyllar

Termometer – bra för kolakok och italiensk maräng

…och glöm inte bakplåtspappret!

På MatHem hittar du husgeråd för bra priser.

Recept