Vegansk lasagne
Betyg: 3.85 av 5
55 röster
50 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En vegansk variant på klassisk lasagne! Lasagne smakar lika bra till fredagsmiddag som till lunchlådan, en riktig familjefavorit.
Foto: Nurlan Emir
Annons
Ingredienser
4
port
Lasagne
-
1 stgul lök
-
4 klyftavitlök
-
1 mskolivolja
-
1.5 tsktorkad basilika
-
1 tsktorkad oregano
-
1 tskchiliflakes
-
300 gsojafärs
-
1 dltorkade röda linser
-
3 msktomatpuré
-
1.5 mskbalsamvinäger
-
390 gkrossade tomater
-
4 dlvatten
-
2 mskgrönsaksbuljong
-
1/2 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar
-
300 glasagneplattor
-
65 gspenat
Bechamelsås
-
500 mlhavregrädde
-
75 gost, vegansk
-
2 krmsalt
-
1/2 krmvitpeppar
Topping
-
75 gost, vegansk
Sallad
-
65 gsalladsmix
-
150 graw slaw
-
1 mskbalsamvinäger
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 200 grader.
Lasagne:
-
2. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs lök och vitlök mjuk utan att de tar färg. Tillsätt basilika, oregano, chiliflakes och sojafärs och fräs ytterligare i ca 2-3 min tills färsen tinar.
-
3. Tillsätt röda linser, tomatpuré, balsamvinäger, krossade tomater, vatten, grönsaksbuljong, salt och peppar. Låt såsen puttra i ca 10 min. Rör om då och då.
Bechamelsås:
-
4. Vispa samman havregrädde, riven ost, salt och peppar i en kastrull. Låt såsen sjuda i ca 2-3 min.
-
5. Varva bechamelsås, lasagneplattor, färssås och spenat i två lager. Avsluta med ett lager lasagneplattor och bechamelsås. Toppa med resterande ost och sätt in i ugnen ca 30 min.
-
Fortsättning efter annonsen
Sallad:
-
6. Blanda salladen med raw slaw. Ringla över lite vinäger.
-
7. Servera lasagnen med sallad vid sidan av.
Näringsvärde per portion
fett
36
g
protein
32
g
kolhydrater
96
g
energivärde
866
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.85 av 5 (55 röster)
