Stekt strömming med potatismos och kinakålsallad med ponzu

Gör så här

1. Klar
   1. Strömming: Lägg ut hälften av strömmingsfiléerna. Bred på senapen och strö över gräslöken. Lägg över resten av filéerna. Vänd strömmingen i mjölet.
2. Klar
   2. Potatismos: Skala och skölj potatisen. Skär den i mindre bitar. Koka i lätt saltat vatten tills de är mjuka 15-20 minuter. Häll av vattnet och ånga av potatisen. Smält smöret i en kastrull och häll därefter i mjölken och koka upp. Mosa potatisen direkt i kastrullen med en elvisp. Späd med den varma mjölken och vispa moset försiktigt poröst. Smaka av med salt.
3. Klar
   3. Kinakålsallad: Strimla kålen. Blanda ihop lingon, ponzu och risvinäger. Vänd ner i salladen.
4. Klar
   4. Stek strömmingen i smör i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Salta och peppra under stekning.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Servera den nystekta strömmingen med potatismos och sallad.
7. Klar
   6. Tips: Du kan lätt byta ut den klassiska dijonsenapen till grovkornig!