Kåldolmar LCHF
Betyg: 3.95 av 5
21 röster
1 tim
Medel
Recept av
Malin J Andersson
Från
Tasteline
Annons
Klassiska kåldolmar med mindre kolhydrater, perfekt för dig som följer LCHF! Traditionell husmanskost är mättande och välsmakande, precis som det ska vara. Servera gärna med en härlig gräddsås och varför inte lingon?
Foto: Kerstin Eriksson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Kåldolmar
-
500 gblandfärs
-
1 stspetskål
-
2 mskmat & bak smör
-
1 dlvispgrädde
-
1/2 stgul lök
-
1 stägg
-
2 mskkalvfond
-
1 tsksalt
-
1 krmsvartpeppar
-
1 mskkinesisk soja
-
1/2 krmkryddpeppar
Gräddsås
-
2 dlvispgrädde
-
1 dlvatten
-
1/2 mskkinesisk soja
-
1/2 mskkalvfond
Annons
Gör så här
Kåldolmar:
-
1. Sätt ugnen på 225 grader.
-
2. Plocka 8-10 blad från kålen och sjud dessa ett par minuter i saltat vatten. Spara ca 1 dl av vattnet till såsen.
-
3. Skär bort den grövsta mittdelen av varje blad.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skala och hacka löken fint. Blanda ihop färsen med den hackade löken, grädde, ägg, salt, peppar och soja till en lös smet.
-
5. Fördela lite av färsblandningen på varje kålblad och rulla ihop.
-
6. Värm en stekpanna med smör och stek sedan kåldolmarna runt om tills de fått fin färg.
-
7. Lägg kåldolmarna i en ugnsfast form med skarven neråt. Klicka på lite smör och stek i ugnen ca 30 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
Gräddsås:
-
8. Koka upp vattnet tillsammans med grädde, kalvfond och soja. Låt koka ihop 5-10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Servering:
-
9. Servera kåldolmarna med såsen och gärna lingon eller inlagd gurka.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.95 av 5 (21 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
