Zucchinisallad med citron och dill

Medel

Recept av Mattias Kristiansson

Annons

Zucchini är så himla mångfacetterad. Den går att grilla, baka, fritera och så klart även strimla fint och göra en enkel sallad på. 8 portioner på en buffé! Recept från boken "Välkommen till Vegoriket", Massolit förlag.

Foto: Linus Hallgren

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

1 st

zucchini, a 300 g
1 st

citron(er), rivet skal och saft
1 msk

dill, finhackad
salt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Strimla zucchinin med hjälp av en potatisskalare.
Klar

2. Blanda med rivet citronskal, citronsaft, dill och salt på ett fat. Låt stå i några minuter innan servering.
Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.69 av 5 (100 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Aktuellt och i säsong

Mer matglädje med råvaror och kökstrender i säsong

Växtbaserat på nolltid

Vi är många som är nyfikna på växtbaserat och gärna vill testa. Lösningen är dock busenkel: du behöver inte lära dig laga mat på nytt, bara hitta rätt produkt till rätt tillfälle. Laga dina favoriträtter precis som vanligt, men gör smarta byten.

Läskigt goda bakverk: Så fixar du årets roligaste halloweenfika

Samla barnen och duka upp en rysligt god fika inför årets roligaste spökfest. Här hittar du våra bästa tips på kusliga kakor och läskiga efterrätter.

Laga mat med pumpa

Pumpa är en av höstens absolut godaste, mest prisvärda och mångsidiga råvaror. Fruktköttet är matigt, nötigt och naturligt sött – som en korsning mellan sötpotatis och morot.